Linea Essenza
Questa è la porta d’ingresso al nostro mondo. Vini che parlano in modo diretto, senza filtri, della terra da cui provengono. Sono espressioni genuine, immediate, nate per raccontare la verità del vitigno e la sua essenza più pura. È un percorso che accompagna l’ospite dal primo sorso fresco e fragrante fino a note più intense, ma sempre con un tratto comune: autenticità e radici.
È qui che il cliente scopre che un vino non ha bisogno di orpelli per emozionare: basta la sua Essenza.
I Calici delle Radici
Filo Narrativo
Un percorso che raccoglie i vini più autentici del nostro Paese: dal Piemonte alla Sicilia, ogni calice è un tassello di un mosaico che parla di radici, di autenticità e di convivialità. L’Essenza è questo: semplicità che emoziona.
Essenza 5 - I Calici delle Radici
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, note di mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Falanghina" – Campania Falanghina IGT 2023 (Antica Fattoria, Campania)
Bianco mediterraneo, agrumato e minerale. Freschezza marina e beva immediata.
3. "Salvadora Rosato Martinotti" – Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato frizzante, leggero e conviviale. Profuma di fragoline e ciliegia croccante.
4. "Aglianico" – Campania Aglianico IGT 2021 (Antica Fattoria, Campania)
Rosso deciso, tannino vibrante e note di prugna e spezie. Energia mediterranea pura.
5. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca bianca e salvia. Chiusura morbida, solare e festosa.
Prezzo 367,00 €
Essenza 7 - I Calici delle Radici
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, note di mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Falanghina" – Campania Falanghina IGT 2023 (Antica Fattoria, Campania)
Bianco mediterraneo, agrumato e minerale. Freschezza marina e beva immediata.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco sapido e aromatico, erbe mediterranee e agrumi. Un sorso di mare e sole.
4. "Salvadora Rosato Martinotti" – Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato frizzante, leggero e conviviale. Profuma di fragoline e ciliegia croccante.
5. "Aglianico" – Campania Aglianico IGT 2021 (Antica Fattoria, Campania)
Rosso deciso, tannino vibrante e note di prugna e spezie. Energia mediterranea pura.
6. "Zimò" – Barbagia Rosso IGT 2024 (Caneddu, Sardegna)
Rosso intenso e autentico, frutto maturo e spezie selvatiche. Un vino di carattere.
7. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca bianca e salvia. Chiusura morbida, solare e festosa.
Prezzo 417,00 €
Essenza 9 - I Calici delle Radici
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, note di mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Falanghina" – Campania Falanghina IGT 2023 (Antica Fattoria, Campania)
Bianco mediterraneo, agrumato e minerale. Freschezza marina e beva immediata.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco sapido e aromatico, erbe mediterranee e agrumi. Un sorso di mare e sole.
4. "Salvadora Rosato Martinotti" – Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato frizzante, leggero e conviviale. Profuma di fragoline e ciliegia croccante.
5. "77" – Rosato Biologico IGT (Le Sorgenti, Toscana)
Rosato biologico elegante, note di melograno e petali di rosa. Fresco e armonico.
6. "Barbera dell’Orso" – Barbera DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso territoriale, acidità vibrante e frutto succoso. Il Piemonte in purezza.
7. "Aglianico" – Campania Aglianico IGT 2021 (Antica Fattoria, Campania)
Rosso deciso, tannino vibrante e note di prugna e spezie. Energia mediterranea pura.
8. "Zimò" – Barbagia Rosso IGT 2024 (Caneddu, Sardegna)
Rosso intenso e autentico, frutto maturo e spezie selvatiche. Un vino di carattere.
9. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca bianca e salvia. Chiusura morbida, solare e festosa.
Prezzo 447,00 €
Impronte dal Territorio
Filo Narrativo
Questa esperienza è come un mosaico di impressioni: ogni vino è un tassello che completa il quadro, è un frammento, un colore, un’emozione. Non serve la perfezione levigata dell’alta gamma: qui si cerca la verità, quella che si trova in un sorso che profuma di campagna, in un rosso che sa di legna e convivialità, in un bianco che ricorda la brezza del mare o di collina.
È l’Essenza che sorprende, perché parla la lingua più antica: quella del piacere semplice, sincero e immediato.
Dalla vitalità delle bollicine al calore dei rossi, fino al sorriso finale di un Moscato festoso, il percorso Essenza diventa un viaggio nei sapori quotidiani del territorio. Vini come autentiche espressioni del loro territorio di nascita, che portano nel calice la mano dell’uomo, la voce della terra e la gioia della condivisione.
Differenza rispetto alla prima esperienza Essenza
La prima era costruita come un viaggio lineare (dal fresco al dolce).
Questa seconda è pensata come un mosaico e una sinfonia → più poetica e corale, ideale per chi ama la varietà e vuole vedere quante facce diverse può avere l’Essenza.
Essenza 5 - Impronte dal Territorio
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, di grande bevibilità. Freschezza e delicatezza pura.
3. "77" – Rosato Biologico IGT (Le Sorgenti, Toscana)
Rosato biologico, frutto rosso croccante e freschezza luminosa. Un sorso conviviale.
4. "Barbera dell’Orso" – Barbera DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso vivo, acidità energica e frutto succoso. Tradizione piemontese autentica.
5. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca e salvia, chiusura soave. Emozione finale festosa.
Prezzo 387,00 €
Essenza 7 - Impronte dal Territorio
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, di grande bevibilità. Freschezza e delicatezza pura.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco mediterraneo, agrumi e macchia marina. Freschezza che evoca libertà.
4. "77" – Rosato Biologico IGT (Le Sorgenti, Toscana)
Rosato biologico, frutto rosso croccante e freschezza luminosa. Un sorso conviviale.
5. "Settantotto" – Montecucco Rosso Biologico DOC 2021 (Le Sorgenti, Toscana)
Rosso biologico, caldo e avvolgente. Ciliegia matura e spezie dolci.
6. "Barbera dell’Orso" – Barbera DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso vivo, acidità energica e frutto succoso. Tradizione piemontese autentica.
7. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca e salvia, chiusura soave. Emozione finale festosa.
👉 Sette calici come sette pennellate: un arcobaleno di emozioni enologiche, in cui ogni colore è indispensabile per comporre il quadro.
Prezzo 427,00 €
Essenza 9 - Impronte dal Territorio
1. "Gaudium" – Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, mela verde e fiori bianchi. Apertura elegante e vivace.
2. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, di grande bevibilità. Freschezza e delicatezza pura.
7. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco mediterraneo, agrumi e macchia marina. Freschezza che evoca libertà.
9. "Confine" – Umbria IGT 2022 (i Cangianti, Umbria)
Bianco di confine, elegante e intrigante. Fiori bianchi, erbe e freschezza minerale.
3. "77" – Rosato Biologico IGT (Le Sorgenti, Toscana)
Rosato biologico, frutto rosso croccante e freschezza luminosa. Un sorso conviviale.
6. "Settantotto" – Montecucco Rosso Biologico DOC 2021 (Le Sorgenti, Toscana)
Rosso biologico, caldo e avvolgente. Ciliegia matura e spezie dolci.
4. "Barbera dell’Orso" – Barbera DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso vivo, acidità energica e frutto succoso. Tradizione piemontese autentica.
8. "306" – Nero d’Avola Bio Sicilia DOC 2022 (Tamburello, Sicilia)
Rosso solare e intenso, note di mora e liquirizia. Calore mediterraneo nel calice.
5. "Papillon" – Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Dolce aromatico, pesca e salvia, chiusura soave. Emozione finale festosa.
👉 Nove movimenti come in una sinfonia: un crescendo che parte da note leggere e chiude con un finale luminoso. Ogni vino è una radice che affonda nella terra, ma insieme creano musica, armonia ed emozione.
Prezzo 457,00 €
Il Viaggio delle Emozioni
Filo Narrativo
Ogni vino non è solo un gusto ma emozione. Questo percorso accompagna l’ospite in un viaggio che parte dalla curiosità e dalla freschezza, passa per l’energia della convivialità e arriva alla profondità dei rossi, per chiudersi con un tocco dolce che diventa memoria affettiva. Un’esperienza Essenza che diventa racconto emotivo: i vini parlano al cuore prima ancora che al palato.
Scegli questa esperienza se vuoi trasformare la degustazione in un viaggio sensoriale, che non segue solo la tipologia del vino, ma le emozioni che i vini evocano.
Qui, ogni calice diventa emozione. Il cliente non ricorda solo il gusto, ma l’impatto emotivo: Curiosità, Freschezza, Allegria, Energia, Dolcezza, Passione, Armonia, Libertà, Ricordo. Un viaggio che trasforma la degustazione in un racconto interiore: non si beve soltanto vino, si vivono emozioni.
Essenza 5 - Il Viaggio delle Emozioni
1. Curiosità – “Gaudium” Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, accende subito l’attenzione.
2. Freschezza – “Roi Blanc” Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, leggero e immediato.
3. Allegria – “Salvadora Rosato Martinotti” Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato vivace, fruttato e conviviale.
4. Energia – “La Tridesca” Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2022 (Orsolini, Piemonte)
Rosso frizzante, diretto e vitale, anima rustica e sincera.
5. Dolcezza – “Papillon” Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Chiusura luminosa, aromatica, morbida e gioiosa.
Prezzo 377,00 €
Essenza 7 - Il Viaggio delle Emozioni
1. Curiosità – “Gaudium” Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, accende subito l’attenzione.
2. Freschezza – “Roi Blanc” Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, leggero e immediato.
3. Allegria – “Salvadora Rosato Martinotti” Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato vivace, fruttato e conviviale.
4. Energia – “La Tridesca” Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2022 (Orsolini, Piemonte)
Rosso frizzante, diretto e vitale, anima rustica e sincera.
7. Armonia – “Primo Rosso” Friuli Colli Orientali DOC 2021 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Rosso equilibrato, ponte tra freschezza e struttura.
6. Passione – “Settantotto” Montecucco Rosso Biologico DOC 2021 (Le Sorgenti, Toscana)
Rosso caldo e intenso, dal cuore mediterraneo.
5. Dolcezza – “Papillon” Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Chiusura luminosa, aromatica, morbida e gioiosa.
Prezzo 417,00 €
Essenza 9 - Il Viaggio delle Emozioni
1. Curiosità – “Gaudium” Metodo Charmat-Martinotti Brut IGT (Quvestra, Lombardia)
Bollicina fresca e fragrante, accende subito l’attenzione.
2. Freschezza – “Roi Blanc” Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2022 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Bianco floreale e agrumato, leggero e immediato.
3. Ricordo – “Mica Male Bianco” Vino Bianco 2024 (La Pescinella, Toscana)
Blend quotidiano, fresco e sincero, che resta nella memoria come un ricordo familiare.
4. Libertà – “Rosamunda” Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco solare e marino, evoca spazi aperti e orizzonti luminosi.
5. Allegria – “Salvadora Rosato Martinotti” Lambrusco dell’Emilia IGT 2023 (Salvadora, Emilia Romagna)
Rosato vivace, fruttato e conviviale.
6. Energia – “La Tridesca” Barbera del Monferrato Frizzante DOC 2022 (Orsolini, Piemonte)
Rosso frizzante, diretto e vitale, anima rustica e sincera.
8. Armonia – “Primo Rosso” Friuli Colli Orientali DOC 2021 (Roi Clar, Friuli V.G.)
Rosso equilibrato, ponte tra freschezza e struttura.
7. Passione – “Settantotto” Montecucco Rosso Biologico DOC 2021 (Le Sorgenti, Toscana)
Rosso caldo e intenso, dal cuore mediterraneo.
9. Dolcezza – “Papillon” Moscato d’Asti IGT 2024 (Orsolini, Piemonte)
Chiusura luminosa, aromatica, morbida e gioiosa.
Prezzo 447,00 €
I Bianchi d'autore
Essenza 5 - I Bianchi d'Autore
1. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC (Roi Clar, Friuli V .G.)
Bianco fragrante e minerale, con freschezza agrumata e floreale.
2. "Sinfonia in Bianco" – Oltrepò DOP 2023 (Quvestra, Lombardia)
Bianco elegante e profumato, fiori bianchi e agrumi delicati.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco mediterraneo e sapido, erbe aromatiche e freschezza marina.
4. "Confine" – IGT 2022 (i Cangianti, Umbria)
Bianco elegante e minerale, fiori bianchi e agrumi delicati.
5. "Striale" – Puglia Bianco IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Bianco mediterraneo, fresco e fruttato, con note agrumate.
Prezzo 387,00 €
Essenza 7 - I Bianchi d'Autore
1. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC (Roi Clar, Friuli V .G.)
Bianco fragrante e minerale, con freschezza agrumata e floreale.
2. "Sinfonia in Bianco" – Oltrepò DOP 2023 (Quvestra, Lombardia)
Bianco elegante e profumato, fiori bianchi e agrumi delicati.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco mediterraneo e sapido, erbe aromatiche e freschezza marina.
4. "Confine" – IGT 2022 (i Cangianti, Umbria)
Bianco elegante e minerale, fiori bianchi e agrumi delicati.
5. "Striale" – Puglia Bianco IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Bianco mediterraneo, fresco e fruttato, con note agrumate.
6. "Falanghina" – Campania Falanghina IGT 2023 (Antica Fattoria, Campania)
Bianco fresco e minerale, agrumato e diretto.
7. "Lode" – Grillo Sicilia DOC 2023 (Baglio, Sicilia)
Bianco elegante e luminoso, con note floreali e agrumi gialli.
Prezzo 417,00 €
Essenza 9 - I Bianchi d'Autore
1. "Roi Blanc" – Friuli Colli Orientali Bianco DOC (Roi Clar, Friuli V .G.)
Bianco fragrante e minerale, con freschezza agrumata e floreale.
2. "Sinfonia in Bianco" – Oltrepò DOP 2023 (Quvestra, Lombardia)
Bianco elegante e profumato, fiori bianchi e agrumi delicati.
3. "Rosamunda" – Vermentino di Maremma DOC 2023 (La Pescinella, Toscana)
Bianco mediterraneo e sapido, erbe aromatiche e freschezza marina.
4. "Confine" – IGT 2022 (i Cangianti, Umbria)
Bianco elegante e minerale, fiori bianchi e agrumi delicati.
5. "Striale" – Puglia Bianco IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Bianco mediterraneo, fresco e fruttato, con note agrumate.
6. "Falanghina" – Campania Falanghina IGT 2023 (Antica Fattoria, Campania)
Bianco fresco e minerale, agrumato e diretto.
7. "Giovanni Camboni" – Vermentino di Sardegna DOC (Camboni, Sardegna)
Bianco sapido e aromatico, erbe mediterranee e agrumi solari.
8. "Lode" – Grillo Sicilia DOC 2023 (Baglio, Sicilia)
Bianco elegante e luminoso, con note floreali e agrumi gialli.
9. "204" – Grillo Bio Sicilia DOC 2023 (Tamburello, Sicilia)
Bianco mediterraneo, fresco e aromatico, richiami di fiori e agrumi.
Prezzo 457,00 €
Viaggio nei Rossi
Essenza 5 - Viaggio nei Rossi
1. "Bonarda Frizzante" – Oltrepò Pavese DOC 2022 (Quvestra, Lombardia)
Rosso conviviale e brioso, ricco di frutto e beva immediata.
2. "Ghirigori" – Puglia Rosato IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Rosato leggero e gioioso, richiama fragole e fiori di campo.
3. "Sinfonia in Rosso" – Oltrepò DOP 2020 (Quvestra, Lombardia)
Rosso corposo e schietto, con note di ciliegia matura e spezie.
4. "Ambiguo" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso vivace e armonico, frutti rossi e spezie leggere.
5. "Promiscuo" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso intenso e diretto, frutto maturo e leggera speziatura.
Prezzo 377,00 €
Essenza 7 - Viaggio nei Rossi
1. "Bonarda Frizzante" – Oltrepò Pavese DOC 2022 (Quvestra, Lombardia)
Rosso conviviale e brioso, ricco di frutto e beva immediata.
2. "Ghirigori" – Puglia Rosato IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Rosato leggero e gioioso, richiama fragole e fiori di campo.
3. "Barbera dell’Orso" – DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso autentico e territoriale, con frutto maturo e carattere deciso.
4. "Sinfonia in Rosso" – Oltrepò DOP 2020 (Quvestra, Lombardia)
Rosso corposo e schietto, con note di ciliegia matura e spezie.
5. "Ambiguo" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso vivace e armonico, frutti rossi e spezie leggere.
6. "Promiscuo" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso intenso e diretto, frutto maturo e leggera speziatura.
7. "Lode" – Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (Baglio, Sicilia)
Rosso corposo e solare, con note di ciliegia matura e spezie dolci.
Prezzo 417,00 €
Essenza 9 - Viaggio nei Rossi
1. "Bonarda Frizzante" – Oltrepò Pavese DOC 2022 (Quvestra, Lombardia)
Rosso conviviale e brioso, ricco di frutto e beva immediata.
2. "Ghirigori" – Puglia Rosato IGT 2023 (Patruno, Puglia)
Rosato leggero e gioioso, richiama fragole e fiori di campo.
3. "Barbera dell’Orso" – DOCG 2021 (Orsolini, Piemonte)
Rosso autentico e territoriale, con frutto maturo e carattere deciso.
4. "Ambiguo" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso vivace e armonico, frutti rossi e spezie leggere.
5. "Primo Rosso" – Friuli Colli Orientali DOC (Roi Clar, Friuli V.G.)
Rosso equilibrato, con frutto rosso vivo e tannino gentile.
6. "Sinfonia in Rosso" – Oltrepò DOP 2020 (Quvestra, Lombardia)
Rosso corposo e schietto, con note di ciliegia matura e spezie.
7. "Settantotto" – Montecucco Rosso Biologico DOC 2021 (Le Sorgenti, Toscana)
Rosso intenso e caldo, ciliegia matura e spezie mediterranee.
8. "Paggio" – IGT 2021 (i Cangianti, Umbria)
Rosso autentico e rustico, carattere deciso e tannino vivo.
9. "Lode" – Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (Baglio, Sicilia)
Rosso corposo e solare, con note di ciliegia matura e spezie dolci.
Prezzo 457,00 €